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94  Ricette
I Befanini
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Feste dell'olio in Toscana: l'intramontabile pane e olio
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Ribollita toscana
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La nozza di Calcinaia
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La ricetta del Pan co' santi
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Panino con il lampredotto
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Baccalà marinato alla Carrarina
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Bistecca alla fiorentina
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Crostini salsiccia e stracchino
Antipasti
La ricetta della schiacciata alla fiorentina
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Il panforte di Siena
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Pappa al pomodoro
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Primi piatti
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Antipasti
Zuccherini di Vernio
Dolci e dessert
Cacciucco alla livornese
Primi piatti
La ricetta dei pici di Siena
Primi piatti
Pici all'aglione
Primi piatti