Abetone Cutigliano

Pendant la saison d'hiver, les pistes de ski sont très populaires auprès des amateurs de neige. Le domaine skiable d'Abetone est le plus grand d'Italie centrale et l'un des plus célèbres d'Italie : 50 kilomètres de pistes, bien desservies par un système de 22 remontées mécaniques, et deux pistes en anneau dédiées au ski de fond, longues de 15 kilomètres. Le domaine de Doganaccia, possède environ 15 km de pistes et un champ d'école, considéré comme le plus beau de la région.

Les amoureux de la montagne trouveront leur paradis naturel sur la Montagna Pistoiese, qui offre de nombreux itinéraires à parcourir à pied ou en vélo le long de l'ancienne route Ximeniana. En partant du centre d'Abetone, près des pyramides de pierre, vous découvrirez les trésors de la nature jusqu'à atteindre le Mont Maiori ou continuer jusqu'au sommet du Libro Aperto 1937 m.

Pour des promenades plus douces, vous pouvez vous rendre dans le village pittoresque de Cutigliano, parfait pour une exploration à pied. Parmi les éléments de la ville, le premier à attirer l'attention est le palazzo dei Capitani della Montagna, avec sa dense collection d'armoiries nobles, parfaite à admirer à l'ombre de la Loggia du XVe siècle qui se trouve devant. À deux pas de la place de la mairie, on ajoutera l'église de Madonna di Piazza et, à la sortie de la ville, le pont de Pallaia et l'Église de San Bartolomeo.

Après avoir passé la ville de Cutigliano, vous atteignez en voiture la localité de Doganaccia. En continuant à grimper, on atteint d'abord le col de Croce Arcana puis, le long d'un sentier blanc-rouge, le Lac Scaffaiolo, l'un des plus beaux lacs naturels du nord des Apennins.

Si vous souhaitez approfondir votre connaissance de ces montagnes, l'Écomusée des Monts de Pistoia propose différents itinéraires qui vous permettront de découvrir les anciens métiers, les coutumes, la flore et la faune de la région. Un arrêt intéressant est certainement le Jardin Botanique, qui comprend une grande zone boisée formée par la forêt originelle des Apennins, ainsi qu'un petit jardin de rocaille et un petit lac.

Dans le hameau de Rivoreta, vous pouvez visiter le Musée Ethnologique des Peuples des Apennins, qui propose un voyage dans la vie des habitants de la région, d'hier à aujourd'hui, à travers des objets de travail et de la vie quotidienne, des images, des sons et des histoires.

Dans le territoire de l'Abetone Cutigliano, on produit un pecorino au lait cru particulier. En raison de la qualité du lait, due à la technique d'élevage des moutons, on dit en effet que ce pecorino a « le goût du fourrage des montagnes de Pistoia ». Les myrtilles, les framboises, les mûres et les fraises sont des produits sauvages qui sont utilisés pour la préparation de confitures et de gâteaux. Essayez le tortello di Melo (pâte fraîche farcie au fromage, à la ricotta et aux blettes) et les plats à base de champignons et de farine de châtaigne, comme les Necci à la ricotta.

La dernière semaine d'octobre a lieu à Cutigliano la Revue de la Castanicoltura, un événement qui comprend des conférences, des visites guidées aux metati (un petit bâtiment en pierre ou en brique utilisé pour le séchage des châtaignes) et des dégustations. Le premier week-end d'octobre, c'est le tour de la Rassegna Micologica della Montagna Pistoiese (Revue mycologique des Monts de Pistoia) : rencontres programmées, itinéraires gastronomiques, expositions et ventes de champignons dans les rues de l'ancien village de Cutigliano.