La Route du Vin des Colli di Candia et de la Lunigiane, dans la partie la plus septentrionale de la Toscane, est une zone connue pour son paysage varié et atypique, créé par la proximité entre les montagnes de marbre, les Alpes Apuanes avec des sommets allant jusqu'à 2 000 m, et la mer qui baigne un littoral sablonneux.
Au-delà des Alpes Apuanes s’étend la Lunigiane, une terre verte, riche en traditions et en histoire, dont le nom dérive de la lune. Traversée par les parcours médiévaux de la Via Francigena, elle témoigne, encore aujourd'hui, des signes d'une civilisation ancienne et intense. La position géographique favorable de cette zone et sa variété exceptionnelle en font une destination idéale pour tous les types de tourisme.
Les itinéraires possibles à travers les domaines viticoles, les gîtes ruraux et les structures d'hébergement associés permettent des visites et des excursions dans un cadre unique où la mer, le marbre, les montagnes, les villes, les châteaux et les villages ont su exprimer toute leur beauté. Dans les spectaculaires carrières de marbre des Alpes Apuanes, la précieuse pierre blanche est extraite depuis l'époque romaine. Les montagnes sont également un joyau naturaliste protégé par un Parc naturel régional, une destination idéale pour les amoureux de la nature.
En été, la plage se colore d'une ligne interminable de parasols et de chaises longues, fournis par des établissements balnéaires parfaitement équipés offrant toutes sortes de services pour le sport et l’amusement.
Nichées entre la montagne et la mer, les villes de Massa et de Carrare possèdent dans leurs centres historiques des trésors architecturaux et monumentaux qui permettent de reconstituer l'histoire des dominations qui se sont succédé au cours des siècles. Au-delà des Alpes Apuanes s’étend la Lunigiane, une terre de nombreux châteaux, villages médiévaux, villas, tours et fortifications et petites églises de campagne qui font rêver de la vie d'autrefois.
La diversité de la région se reflète dans la variété des anciennes traditions culinaires qui sont restées vivantes jusqu'à aujourd'hui. Les pains sont particuliers et uniques dans leur diversité, comme la Marocca di Casola à base de farine de châtaigne, le pain de Vinca toujours cuit dans un four à bois et le pain Marocco di Montignoso avec de la farine de maïs et des olives. Les charcuteries telles que le lard de Colonnata IGP et la saucisse de jambon de Montignoso sont également des produits typiques de la région. Le miel de la Lunigiana AOP, d'acacia ou de châtaigne, est excellent.
Les restaurants en bord de mer offrent un large choix de poissons frais, tandis que ceux de l'intérieur proposent des plats traditionnels comme les testaroli de la Lunigiane, la torta d'erbi (aux herbes sauvages), les taglierini aux haricots, la morue marinée et le gâteau de riz sucré, le tout accompagné de vins locaux qui reflètent la richesse de la région : Candia dei Colli Apuani AOC (sec et doux), Colli di Luni AOC (blanc et rouge), Val di Magra I.G.T. et Toscana I.G.T. Les vins sont produits à partir de cépages autochtones, pour les blancs le Vermentino, l’Albarola, la Durella et pour les rouges la Massaretta, le Vermentino noir, la Pollera et autres.
Info : stradadelvinoms.it
