Connue depuis l’époque romaine, la source San Carlo doit son nom à San Carlo Borromeo, un évêque milanais du XVIe siècle qui, souffrant de calculs rénaux et passant par Massa, but l’eau de ses thermes et en retira d’excellents bénéfices.
Le parc thermal comprend un parcours dans la verdure, entre de belles fontaines historiques, des jardins parfumés et des sources d’où jaillit l’eau thermale utilisée pour les cures hydroponiques.
L’eau de Fonte San Carlo, également connue sous le nom d’eau Aurelia, provient des Alpes apuanes, un parc classé au patrimoine de l’Unesco, et coule de la source à une température de 12,8 °C. Grâce à ses propriétés curatives, l’eau de San Carlo exerce une action détoxifiante sur les tissus et est recommandée pour les traitements contre les troubles urinaires et gastro-intestinaux, le tartre et les problèmes digestifs, métaboliques et gynécologiques. Son équilibre en sodium et en potassium contribue donc à purifier l’organisme et à améliorer la santé de la peau et des tissus.
Le parc thermal de San Carlo Terme, inauguré en 2017 après trois ans de rénovation, est ouvert au public en été et propose un restaurant qui sert une cuisine raffinée de la terre et de la mer, avec des plats traditionnels sardes et toscans.
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