Imitten der pisanischen Hügel sind Casciana Terme und Lari zwei Städte, die sich 2014 zu einer Gemeinde: Casciana Terme Lari. Jede Stadt unterscheidet sich jedoch aufgrund ihrer Geografie, Sehenswürdigkeiten und Erlebnismöglichkeiten. Während Casciana Terme aufgrund seiner Spas und Thermen als „Resort-Stadt“ gilt, ist Lari für seine Burg und seine entdeckenswerte Feinschmeckerkultur bekannt.
Hier finden Sie einige Vorschläge für jedes Gebiet.
Verwöhnen Sie sich bei dem Spa-Komplex von Casciana Terme, einer Kleinstadt, die voller Geschichte steckt. Das Wasser ist offiziell bekannt als „Acqua Matilde“ und kam lange Zeit bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atembeschwerden, Rheumatismus,,Arthritis und anderen Krankheiten zum Einsatz. Es weist konstant eine Temperatur von 35.7 Grad auf. Mit diesem Heilwasser ist auch eine schöne Legende verbunden: Die Gräfin Mathilde von Canossa soll eine gelähmte, schmerzgeplagte Amsel besessen haben, die sich nur während ihrer Nachmittagsflüge Erleichterung verschaffen konnte und abends mit neuer Energie in ihr Zuhause zurückkehrte. Wahrscheinlich beobachtete die Gräfin die Amsel einmal dabei, wie sie in das Warmwasserbecken eintauchte, und wurde sich auf diese Weise seiner heilungsfördernden Eigenschaften bewusst. Später begab sich Mathilde selbst zu dem Heilwasser, um ihre Beschwerden zu lindern. In der Folgezeit gewann das Heilwasser an Beliebtheit (Mathilde trug somit maßgeblich zur Entwicklung des Thermalortes bei).
Nachdem Sie sich mit Schlammmasken, Anti-Aging-Behandlungen, Sauna, einer Vielzahl von Massagen und anderen verfügbaren Behandlungen verwöhnt haben, können Sie sich eine Kaffee- oder Weinpause in dem eleganten Spa-Café gönnen. Es wurde ursprünglich 1823 errichtet und zur Zeit der italienischen Vereinigung umgestaltet. Das Innere zieren Fresken, die zwischen Neoklassik und Jugendstil oszillieren, ganz zu schweigen von der umfangreichen Weinliste und den saisonalen Lokalprodukten.
Wenn Sie nachmittags ein Tapetenwechsel vorziehen, begeben Sie sich zu einem der Weingüter in der Umgebung für eine Verkostung. Casciano Terme zählt zu pisanischen Hügeln, in denen der Chianti-Wein produziert wird, darunter ein erstklassiger Cabernet und Sauvignon sowie Dessertweine wie der Vin Santo.
Ein Trip in die kleine Ortschaft Lari, das etruskische Ursprünge hat, wäre unvollständig ohne einen Zwischenstopp beim Castello di Lari, das inmitten des Ortes liegt und im Jahr 1000 errichtet wurde, seine goldenen Jahr aber nach dem 15. Jahrhundert erlebte, als es zum Hauptsitz des Florentiner Vikariats wurde. Beinahe ein Drittel der heutigen Provinz Pisa wurde somit von dieser Burg aus regiert.
Feinschmecker kommen in Lari ganz auf ihre Kosten. Der Ort ist die Heimat eines der berühmtesten Nudelherstellers, Martelli, ein jahrhundertealter Familienbetrieb, der für seine hochwertigen spaghetti und spaghettini, klassischen penne, und toskanischen maccheroni bekannt ist, die im Supermarktregal sofort anhand der ikonischen gelben Martelli-Verpackungen erkennbar sind.
Im Mai findet eine der in der Region beliebtesten sagre, oder traditionellen Food-Festivals statt — die Sagra delle Ciliegie (Kirschen-Festival), das seit 1957 ausgetragen und typischerweise an zwei Wochenenden Ende Mai oder Anfang Juni organisiert wird. Neben Kirschleckereien, kulinarischen Köstlichkeiten, Gerichten und Getränken werden auch Livemusik und lokale Gelage geboten.
