Die Weine des Val d'Orcia

Der Brunello di Montalcino ist einer der renommiertesten Weine der Welt und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von einer Gruppe lokaler Winzer aus der Sangiovese-Traube, die in Montalcino „Brunello" genannt wird, gekeltert.

Seine Qualität hat sich seit den 1980er Jahren stark weiterentwickelt, mit der Anerkennung der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung DOCG im Jahr 1980, der ersten in Italien, die seinen internationalen Ruf begründete. 
Der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellte Brunello ist ein Wein, der für eine lange Reifung konzipiert ist und mit Systemen angebaut wird, die eine hohe Qualität garantieren. Der Brunello kann erst nach einer mindestens fünfjährigen Reifung ab dem Jahr der Ernte auf den Markt gebracht werden.

Der DOC Orcia, der hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, ist viel mehr als nur ein simpler Wein: Er ist eine echte Liebeserklärung der Winzer an das stimmungsvolle Gebiet des Val d'Orcia, von dem er seinen Namen hat. Nicht umsonst wurde die Bezeichnung am 14. Februar 2000, dem Valentinstag, offiziell anerkannt, um diese tiefe Verbundenheit zu besiegeln. Der Schutz und die Förderung des Weins sind der Genossenschaft Consorzio del Vino Orcia anvertraut, die seine Qualität und Identität garantiert.

Neben der klassischen Rotwein-Version ist der DOC Orcia auch in anderen interessanten Varianten erhältlich: der frische und fruchtige Orcia Rosato, der Orcia Bianco, der hauptsächlich aus Trebbiano Toscano hergestellt wird, und der edle Orcia Vin Santo, ein Dessertwein, der perfekt zu traditionellen toskanischen Süßspeisen passt.

Für all jene, die diesen Wein in all seinen Nuancen entdecken möchten, ist das Orcia-Weinfest die ideale Gelegenheit: eine jährliche Veranstaltung, die die Vorzüglichkeit des Gebiets mit Verkostungen, Besichtigungen von Weinkellern und Treffen mit den Erzeugern feiert und somit eine wahre Reise der Sinne.

Der Moscadello wird ausschließlich in der Gemeinde Montalcino hergestellt. Es handelt sich um einen Wein, den es in drei verschiedenen Varianten gibt: Still (tranquillo), Spritzig (frizzante) und Spätlese (Vendemmia Tardiva), jede mit ihren eigenen Merkmalen.

Die Farbe ist je nach Version unterschiedlich: Der Spritzige hat ein leichtes Strohgelb, der Stille tendiert zu einem intensiveren Ton, während die Spätlese goldene Nuancen annimmt. In der Nase zeigt sich der unverwechselbare Duft des Moscato mit eleganten blumigen Noten, vor allem in der aus getrockneten Trauben gewonnenen Version.

Auch der Geschmack ändert sich je nach Sorte: Der Stille ist süß und aromatisch, der Spritzige besticht durch seine Frische und leichte Perlage, während die Spätlese Weichheit und Eleganz aufweist, die typisch für Dessertweine sind.

Der Moscadello di Montalcino eignet sich hervorragend zum Abschluss einer Mahlzeit, zu trockenen Desserts, Gebäck oder auch zu Blauschimmelkäse, zu dem er besonders gut passt. In der Küche wird er manchmal auch als Basis für süße Soßen zu feinen Gerichten verwendet. Die Versionen Still und Spritzig sind am besten, wenn sie jung getrunken werden, während die Spätlese mehrere Jahre lang gelagert werden kann.