Le Musée de la Vigne et du Vin de Scansano
Un voyage à travers l'histoire et la culture des traditions du vin
Le Musée de la Vigne et du Vin de Scansano, situé à l'intérieur du Palazzo Pretorio, est un véritable voyage de découverte de la grande tradition viticole du village de la Maremme, qui est la patrie du Morellino.
À travers cinq sections se développe en fait un parcours qui veut valoriser un produit qui représente l'identité du territoire.
Le Musée documente l'étroite relation entre le climat, la nature de la terre et les produits viticoles ; les techniques de production et de culture sont présentées, à travers des objets et des recettes écrites en dialecte qui témoignent de l'utilisation de techniques de production qui ont perduré dans le temps.
Les six appellations AOC de la zone, comme le Bianco di Pitigliano et l'Ansonica, sont également exposées : on y explique les zones et les caractéristiques des terrains où elles sont cultivées, leurs propriétés, les saveurs et le goût du vin.
Une attention particulière est réservée au Morellino di Scansano, un vin qui bénéficie de l'appellation AOC depuis 1978 et qui, depuis la récolte 2006, a été élevé à la catégorie AOCG.
Le Morellino est l'un des vins les plus représentatifs de la Toscane, depuis 1992 il est protégé par le Consorzio di Tutela del Morellino di Scansano (une coopérative de protection).
