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Ravioli La Tenda Rossa
Photo ©Lara Musa

From Arezzo to Siena, the full list with the most exclusive restaurants in Tuscany

Michelin-starred restaurants in Tuscany

Flavia Cori by Flavia Cori

Great service, the best raw ingredients, big creativity and an extensive wine list are the undisputed elements that you can find in a Michelin starred restaurant. According to the 2018 edition of the Italy guide, Tuscany boasts one three-starred and four two-starred restaurants, followed by a long list of 31 one-starred restaurants.

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Each name in the following list is definitely worth a stop to discover the best artists on the Tuscan cuisine scene, with their culinary philosophies and stories:

3 stars***
Enoteca Pinchiorri *** Firenze (Firenze)

2 stars **
Bracali ** Massa Marittima - Ghirlanda (Grosseto)
Caino ** Montemerano (Grosseto)
Arnolfo ** Colle Val d'Elsa (Siena)
Piccolo Principe** (Lucca)

1 star *

Il Falconiere  - Cortona (Arezzo)
La Leggenda dei Frati - (Firenze)
Borgo San Iacopo - (Firenze)
Il Palagio -  (Firenze)
Ora d'Aria  -  (Firenze)
La Bottega del Buon Caffé - (Firenze)
Winter Garden by Caino - (Firenze)
La Torre - Tavarnelle Val di Pesa (Firenze)
Osteria di Passignano - (Firenze)
Il Pellicano - Porto Ercole (Grosseto)
Il Silene - Seggiano (Grosseto)
La Trattoria di Enrico Bartolini- Castiglione della Pescaia (Grosseto)
La Pineta - Bibbona Marina (Livorno)
Lorenzo - Forte dei Marmi (Lucca)
Lux Lucis  - Forte dei Marmi (Lucca)
Bistrot - Forte dei Marmi (Lucca)
La Magnolia - Forte dei Marmi (Lucca)
Butterfly - Lucca/Marlia (Lucca)
Romano - Viareggio (Lucca)
L'Imbuto (Lucca)
Atman  - Lamporecchio (Pistoia)
Il Colombaio  - Casole del' Elsa (Siena)
La Bottega del '30  - Castelnuovo Berardenga (Siena)
Meo Modo - Chiusdino (Siena)
Castello di Fighine - San Casciano dei Bagni (Siena)
I Salotti  - Chiusi (Siena)
Il Pievano  - Gaiole in Chianti (Siena)
Cum Quibus - San Gimignano (Siena)
Perillà - Castiglione d’Orcia (Siena)
Il Poggio Rosso - Castelnuovo Berardenga (Siena)

About the Michelin guide* The Michelin Guide is a series of annual guidebooks published by the French company Michelin for more than a dozen countries. The term normally refers to the Michelin Red Guide, the oldest and best-known European hotel and restaurant reference guide, which awards Michelin stars for excellence to a select few establishments. Here are the criteria for the three starred rankings: · one star: "A very good restaurant in its category" ("Une très bonne table dans sa catégorie") · two stars: "Excellent cooking, worth a detour" ("Table excellente, mérite un détour") · three stars: "Exceptional cuisine, worth a special journey" ("Une des meilleures tables, vaut le voyage").

*Source: wikipedia

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Food and Wine