Die Pietra serena ist ein Sandstein, der in der Toskana beheimatet ist. In Fiesole, Monte Ceceri, Maiano und Settignano befinden sich die Steinbrüche, in denen dieses Material, das schon seit sehr langer Zeit zur Verwendung kommt, abgebaut wird.
Filippo Brunelleschi war der erste Architekt, der Pietra serena häufig verwendete: In Florenz schuf er aus dem grauen Sandstein Säulen, Gesimse, Bögen und Portale. Er wurde von Anfang an sowohl für das Äußere wie das Innere von Gebäuden gebraucht und trat an die Stelle der Pietra forte, die bis dahin in Florenz als Baumaterial diente.
Pietra serena wird noch heute im Mugello abgebaut, insbesondere in der Umgebung von Firenzuola, während die Steinbrüche bei Fiesole inzwischen stillgelegt wurden.
In der Stadt im Mugello hat sich die Tradition der Steinmetze zu einer bedeutenden Industrie weiterentwickelt; die Pietra serena findet heute sowohl im Bauwesen wie bei Restaurierungen Verwendung.
In letzter Zeit war dieses Material überdies auch Gegenstand von Studien im Bereich von Design und Inneneinrichtung mit vielversprechenden Ergebnissen.
Firenzuola hat der Tradition der Steinbrüche und der Verarbeitung der Pietra serena ein Museum gewidmet, das in den Kellerräumen der Rocca untergebracht ist. Dem Handwerk und der industriellen Produktion, die mit diesem Material verbunden sind, ist im Oktober die vielfältige Veranstaltung Dal bosco e dalla pietra gewidmet.
