Die Villa Il Mulinaccio wurde von Cosimo Sassetti Ende des 15. bis Anfang des 16. Jahrhunderts erbaut, ging später an die Strozzi und schließlich an die Familie Vai (1661) über, als sie zu einem weitläufigen Anwesen wurde.
Heute gehört die Villa, als Wohnsitz des Entdeckers Filippo Sassetti (1540–1588), zum Netzwerk der Case della Memoria (Häuser der Erinnerung).
Der gesamte Komplex, der sich um einen seitlichen Innenhof erstreckt, besteht aus der Villa und ihren Nebengebäuden, darunter die Räume der Schreinerei und Waschstätten sowie die Räume für das Zerkleinern der Oliven. Das Herrenhaus ist mit Fresken und Holzdecken ausgestattet, während sich im Bauernhaus die alte Küche, der so genannte „Cucinone“, mit seinem großen Kamin mit Steinkonsolen befindet.
Im ummauerten Garten, der zwischen 1737 und 1738 erbaut wurde, befindet sich ein elegantes Nymphäum mit drei Nischen, das mit Mosaiken und Perlmutt verziert und mit Terrakotta-Vasen gekrönt ist. Hier befindet sich auch ein Gebäude, das im unteren Teil als Weinkeller und im oberen Teil als Scheune diente. Es sind auch Spuren des alten Ofens erhalten.
Beim Spaziergang durch den Garten stößt man auch auf das Oratorium des Heiligen Antonius Abt, das 1722 erbaut wurde und im Inneren Statuen aus dem 18. Jahrhundert lokaler Kunst aus Prato beherbergt. Am Altar kann man ein Gemälde der Madonna mit Kind zwischen den Heiligen Johannes dem Evangelisten und Sant’Antonio Abate bewundern, das 1845 von Antonio Marini für Giuseppe Vai geschaffen wurde.
Die Villa befindet sich derzeit im Besitz der Gemeinde Vaiano und wird für Veranstaltungen und Feierlichkeiten genutzt und kann nur gelegentlich besichtigt werden.