Die Abtei San Salvatore in Vaiano war Teil eines Klosters, das von Benediktinermönchen aus Casso zwischen dem 9. und 10. Jahrhundert gegründet wurde. Einige Änderungen am Bauwerk wurden bereits im 12. Jahrhundert nach der Übernahme des Klosters durch den Orden der Vallombrosaner (1075) vorgenommen. Weitere Eingriffe erfolgten in den kommenden Jahrhunderten. Im Jahre 1808 wurde das Kloster von der napoleonischen Regierung aufgelöst. Bis 1925, als es in den Rang einer Propstei erhoben wurde, blieb es eine einfache Pfarrei.
Der 1258 aus alberesischem Stein mit grünen Serpentineneinsätzen erbaute und 40 Meter hohe Campanile ist ein interessantes Beispiel für die romanische Architektur Pratos. Im Inneren kann man unter anderem eine schöne Madonna aus dem 16. Jahrhundert von Giovanni Maria Butteri und im Presbyterium, ebenfalls von Butteri, ein Kruzifix (um 1580) bewundern. Auf der rechten Seite der Kirche befindet sich die ehemalige Klosteranlage, von der noch das Portal aus dem späten 15. Jahrhundert erhalten ist. Von dort aus man gelangt in den Kreuzgang aus der Renaissance. Im Kloster befindet sich das Museum der Abtei.
