Am 27. September findet in Colle di Val D'Elsa die Fiera degli Uccelli (Vogelmesse) statt, eine der ältesten und traditionsreichsten Veranstaltungen der Stadt. Die Veranstaltung geht auf den historischen Viehmarkt zurück, an den auch der Schriftsteller Romano Bilenchi erinnert, der traditionell am 21. September auf dem großen Platz der Stadt stattfand, der Ende des 19. Jahrhunderts eigens für Messen und Veranstaltungen von großer Anziehungskraft gebaut wurde.
In der Zeit des Marktes belebte sich der Platz schon in den frühen Morgenstunden: Bauern, Händler (trecconi) und Gutsverwalter kamen aus dem Umland, um ihre Waren zu präsentieren, und verwandelten das Stadtzentrum in einen lebhaften Treffpunkt für Austausch und Tradition.
Auch heute lässt die „Fiera degli Uccelli“ die Atmosphäre und das Wissen der ländlichen Welt wieder aufleben.
Stände von Landwirtschaftsbetrieben und Kunsthandwerkern, Oldtimer-Traktoren, Tiere und typische Produkte lassen das Flair der einstigen Jahrmärkte lebendig werden.
Für Kinder gibt es einen Bereich mit traditionellen Holzspielzeugen, Spielmöglichkeiten im Hof, Animationsprogrammen, Märchen und Puppentheatervorstellungen.
Begleitet wird die Veranstaltung von Volksmusik und Darbietungen wie dem traditionellen „Bruscello“, einer alten Form des toskanischen Volkstheaters, das Geschichten, Werte und Erinnerungen der Gemeinschaft auf die Bühne bringt.