Cantagallo liegt inmitten eines Waldgebiets, in dem es nicht an reizvollen Abschnitten und Gegenden fehlt, in denen Buchen- und Kastanienwälder vorherrschen, neben den klassischen Nadelbäumen und gemischten Waldabschnitten mit monumentalen Bäumen, wie der jahrhundertealten Faggione di Luogomano (große Buche von Luogomano), deren Wipfel sich über eine unglaubliche Oberfläche von ca. 900 m2 erstrecken! Die Kontinuität der Wälder, die nur selten durch Grasflächen, Reste alter Weiden oder Kultivierungen durchbrochen wird, ist heute das von Hirschen meist frequentierte Gebiet ganz Italiens, die hier mit einer Population vorkommen, die aufgrund der Komplexität ihrer Struktur als auch aufgrund des prachtvollen Charakters der Exemplare landesweit bekannt ist.
Bis heute haben sich nur wenige Informationen über die Geschichte dieses Gebiets vor dem 14. Jahrhundert erhalten. Im Jahr 1234 besaß Cantagallo jedenfalls schon einen Verwaltungsapparat, der im Laufe der Jahrhunderte an Bedeutung gewann. Cantagallo, das im Tal des Rio Ceppeta liegt, am Ursprung des Bisenzio-Flusses, ist heute von den grünen Bergen des toskanisch-emilianischen Apennins umgeben. Der während des Zweiten Weltkriegs vollständig zerstörte Ort bildet einen idealen Ausgangspunkt für Wanderungen in den Bergen dieses Gebiets, von dem aus man weitschweifende Panoramablicke genießen kann. In diesem Zusammenhang verweisen wir auch darauf, dass sich über diese Anhöhen die Riserva Naturale Acquerino-Cantagallo (Naturschutzgebiet) erstreckt.
Der Gemeindesitz liegt Ortsteil Luicciana, in dem La Torricella genannten Palazzo, in dessen Außen- und Innenbereich zeitgenössische Kunstwerke als Teil des Museo all’aperto (Museum im Freien) zu sehen sind. Obwohl sie nicht leicht erreichbar ist, ist die faszinierende (und verfallene) Rocca di Cerbaia einen Besuch wert, die der Legende nach den 1285 aus Florenz flüchtenden Dante Alighieri hätte beherbergen sollen. Von großem Interesse in Cerbaia ist auch die alte Brücke – der bis heute älteste Fußübergang über den Bisenzio-Fluss.
