En otoño, las calles y plazas de Volterra acogen Volterragusto, un evento gastronómico dedicado a la excelencia local, con un rico programa.
Volterragusto coincide también con la Muestra-Mercado de la trufa blanca y de los productos típicos del Alto Valle de Cecina, producto simbólico de este territorio, e incluye en su programa el tradicional Palio de Caci.
Este acontecimiento histórico, punto de encuentro de familias y amantes de la buena comida, cuenta con la participación de numerosos pequeños artesanos del gusto -quesos, embutidos, chocolate, vinos y mucho más- en un apetitoso viaje para descubrir los sabores de la región y más aún. Los espacios de exposición y degustación se encuentran en algunos de los lugares emblemáticos de Volterra: la Plaza de los Priores y las Logias del Palacio Pretoriano, la Sala de Via Turazza, las Bodegas del Palacio Viti y el Claustro de la Pinacoteca.
El programa incluye desfiles históricos enarbolando banderas, visitas guiadas, degustaciones, talleres, exploraciones "al aire libre", muestras de arte en diversos lugares de la ciudad, y mucho más.
La edición de 2024 tendrá lugar los días 26 y 27 de octubre y del 1 al 3 de noviembre.