Olio EVO toscano: come e dove nasce
A spasso tra olivi e frantoio, passato e presente, per capire l'EVOluzione di uno dei più importanti ingredienti della dieta Mediterranea
L’Agriturismo Le Bolli è un piccolo paradiso nel cuore della Toscana, a poco meno di un’ora di viaggio da Siena e da Firenze. Immersi nel verde, circondati da bosco e ulivi, vi ritroverete in un ambiente ideale per rilassarvi e allontanare lo stress accumulato godendo della natura intorno a voi.
La visita che proponiamo inizia "in campo".
Passeggiando tra gli ulivi si inizia a capire come nasce la qualità, lo sforzo fatto per produrre in modo sano e biologico, conoscere i nemici delle olive e i metodi di raccolta; proseguiremo in frantoio dove il mix di tecnologia ed esperienza ci aiuta a raggiungere un livello di eccellenza per l'olio toscano IGP.
Qui potrete osservare il percorso che fa un'oliva dal suo ingresso in frantoio alla trasformazione in olio e parallelamente al recupero delle parti di scarto per ottenere sottoprodotti per creare energia e/o ammendanti.
Infine l'ultima parte della visita è dedicata alla conservazione e alla degustazione: per scoprire quali sono le caratteristiche e le tecniche di un olio di qualità e come fare a mantenerle il più lungo possibile nel tempo.
Prenotazioni per email o telefono ai numeri indicati.
Servizi inclusi
Visita e degustazione (come indicato in descrizione)
Politiche di cancellazione
e no show
È possibile cancellare fino al giorno prima della visita senza penali
