Appennino goloso: 10 prodotti da mangiare assolutamente

L'Appennino Tosco-Emiliano comprende nella nostra regione i comuni nella Lucchesia di Giuncugnano, San Romano in Garfagnana e Villa Collemandina; nella provincia di Massa Carrara quelli di Bagnone, Comano, Filattiera, Fivizzano, Licciana Nardi. Non serve sottolineare ancora quanto siano ricchi questi luoghi. Piuttosto, vi vogliamo far conoscere alcuni prodotti tipici che hanno fatto la storia dell'enogastronomia e della tradizione locale. Ecco 10 produzioni (alcune a marchio DOP e IGP) di valore nazionale e internazionale presenti sul territorio dell'Appenino toscano:

1. Pane di farina di castagne

2. Miele della Lunigiana

3. Mondiola della Garfagnana

4. Spalla Cotta di Filattiera

5. Farro della Garfagnana

6. Caciotta della Lunigiana

7. Castagne dell'Appennino

8. Funghi porcini

9. Farina di castagne della Lunigiana

10. Frutti di bosco

Per informazioni sul Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano: parcoappennino.it

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Enogastronomia