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Wine&Siena

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Capolavori del Gusto

Siena celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award, dal 12 al 14 marzo: Wine&Siena - Capolavori del Gusto, 7° edizione.

Un percorso tra location uniche come il Palazzo Comunale, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione e Palazzo Squarcialupi al Santa Maria della Scala, che torna ad essere per il secondo anno la location principale delle degustazioni enogastronomiche.

L’evento invita produttori e visitatori a Siena per andare alla scoperta di una selezionata produzione wine&food. 
Sei masterclasses di eccellenza, dal Timorasso ai vini del Friuli passando dai SuperTuscan, fino ai vini in anfora e i vini di Salvatore Ferragamo. 
Tante occasioni di approfondimento, il convegno sulla nutraceutica, 460 vini da scoprire. E una dedica a Andrea Vanni, collaboratore di Helmuth Köcher e ideatore di Wine&Siena, scomparso recentemente e prematuramente.

Wine&Siena inaugura l’anno di eventi in Toscana dedicati alla grande enogastronomia e un intero anno di appuntamenti siglati The WineHunter. 

Venerdì 11 marzo

  • Alle 18, inaugurazione e taglio del nastro alle 18 a Palazzo Comunale.
  • Alle 20 la Small Plates Dinner al Santa Maria Della Scala – Palazzo Squarcialupi, con dodici ristoratori e dodici diversi abbinamenti.

Sabato 12 marzo

  • Percorsi sensoriali, dalle 11 alle 18, al Santa Maria della Scala a Palazzo Squarcialupi: degustazioni di prodotti enogastronomici degli espositori Wine, Food & Spirits, Extrawine, i Consorzi. In degustazione 460 vini da 129 produttori. Al Santa Maria della Scala ci sarà anche la Winehunter Area bio&dynamica.
  • Alle 11, con The WineHunter Talks, nella Sala San Ansano al Santa Maria della Scala, presentazione di Confcommercio Siena della guida enogastronomica “l sentieri del gusto” e premiazione del ristorante vincitore di “Tra Borghi e Cantine – dove la tradizione incontra il gusto” edizione 2021.
  • Alle 13, The Origin of Wine.
  • Alle 14.30, in collaborazione con Università degli Studi di Siena e Banca Monte dei Paschi di Siena, il convegno “Nutraceutica e integratori, la nuova frontiera per l’agricoltura. Alla ricerca delle molecole pregiate che fanno bene all’organismo”. Il convegno si terrà on line.
  • Alle 16, Helmuth Köcher e la Regione Abruzzo presentano in anteprima il progetto “Abruzzo Sostenibile“.
  • Dalle 12 alle 17, due visite guidate di Palazzo Sansedoni. I visitatori saranno accompagnati nelle stanze che furono dimora della nobile famiglia senese dei Sansedoni e che, attualmente, ospitano la Collezione Opere d’Arte della Fondazione Monte dei Paschi di Siena. La visita guidata permetterà di far conoscere la storia del Palazzo, dei personaggi che lo hanno abitato e dei suoi tesori nascosti, attraverso illustrazioni aneddoti e racconti. Prenotazione obbligatoria: tel. 0577226406 - info@verniceprogetti.it
  • Al Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezion: masterclasses, degustazioni guidate alla scoperta di vini e terroir, storie di eccellenza e realtà enogastronomiche. Alle 12, I Vini del Friuli, degustazione guidata a cura di Marcello Vagini e AIS. Alle 14.30 masterclass dedicata al “Timorasso”, degustazione guidata a cura di Massimo Pastura e Slow Wine – condotta di Siena. Alle 17.30, verticale con Il Borro, degustazione guidata a cura di Salvatore Ferragamo e FISAR.

Domenica 13 marzo

  • Dalle 11 alle 18 continuano i percorsi enogastronomici al Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
  • Alle 12, The WineHunter Talks, nella Sala San Ansano Santa Maria della Scala. L’Associazione La Città del Cristallo presenta “A ciascun vino il suo calice- la forma che conta“. Alle 14, l’AICOO -Associazione Italiana Conoscitori Olio Oliva, “Come (Ri)conoscere l’olio di qualità”. Alle 16.30, ANAG-Assaggiatori Grappe e Acquaviti, “Distillati e Cioccolato”.
  • Alle 11.30 tornano le masterclass al Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione. Si inizia con “Vini ln Anfora – La sfida Italia – Georgia – L’origine”, degustazione guidata a cura di Helmuth Köcher The Wine Hunter. Alle 14, Super Tuscan, degustazione guidata a cura di Andrea Frassineti Consigliere Nazionale ONAV. Alle 17.30, I Vini di “Andrea Vanni”, degustazione guidata a cura di Gianpaolo Betti.

Lunedì 14 marzo
Giornata dedicata agli operatori del settore e alla stampa, occasione unica per degustare e scoprire nuovi prodotti e conoscere le aziende produttrici.

Informazioni: www.wine&siena.com

Tutte le Masterclasses devono essere prenotate sul sito della manifestazione o ticket office.

Accredito stampa: https://winehunter.it/accredito-stampa-winesiena-2022/
Accredito operatori: https://winehunter.it/accredito-operatori-winesiena-2022/
 

Evento voluto dal Patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini.

Con il Patrocinio della Regione Toscana. 

Si ringraziano il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena, la Fondazione Monte dei Paschi di Siena, la Città del Cristallo, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione, l’Istituto di Istruzione Superiore Pellegrino Artusi, Federalberghi Siena e provincia.

In collaborazione con AICOO Associazione italiana conoscere l’olio d’oliva, ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti delegazione della Toscana, FISAR, Federazione Italiana sommelier albergatori e ristoratori delegazione Antica Terra Siena e Valdelsa, AIS Toscana, Associazione Italiana Sommelier delegazione Siena, ONAV, Organizzazione nazionale assaggiatori di vino delegazione Siena. 

Partner tecnici Arco Spedizioni, Ip Industrie, Pulltex, Clean Accent, I Bibanesi, RCR Cristalleria italiana, Drink/Food Diffusion Pasquini, Soldati e SPF.

Radio ufficiale dell’evento Radio Monte Carlo. Media partner i Grandi Vini, Firenze Spettacolo, Canale 3, WineTV, Toscana Tascabile, Simona Geri The WineSetter, Thomas Taddeo Hispter Wine, Andrea radic, Cantine Social, Glance e ReporterGourmet.