Girogustando a Pienza

Ultimo appuntamento invernale del 2023 con Girogustando, la rassegna di incontri tra cuochi d’Italia e non solo. 

Mercoledì 1 marzo il Ristorante Dal Falco di Pienza ospita La Tartaruga del Sassone di Gavorrano-Massa Marittima (GR) per preparare e servire al pubblico un inedito menu a quattro mani rappresentativo delle rispettive esperienze. 

Atteso un menu segnato dalla valorizzazione dei prodotti biologici che caratterizzano l'azienda agricola Il Sassone, e che vengono elaborati, impastati, grigliati e frullati per mano dell’appassionata cuoca. 
Tra i piatti annunciati: gnocchetti di patate, crema di ceci e baccalà, tagliatelle grani antichi con ragù rustico del contadino, pollo all’Agresto, dalla ricetta originale ai tempi di Pio II.

Vini serviti da sommelier Fisar.

Menù completo e modalità di prenotazione qui.  
 

Un'iniziativa di Confesercenti Siena, Girogustando e una delle manifestazioni di Vetrina Toscana, il progetto Regione Toscana-Unioncamere che valorizza filiera corta enogastronomica, qualità delle produzioni artigianali e territorio.