Alpe della Luna: Dai Boschi al Piatto
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Seconda tappa del ciclo estivo sull’uso delle erbe spontanee
Prosegue il 12 luglio il ciclo di incontri estivi dal titolo “Alpe della Luna: dai Boschi al Piatto”, un’iniziativa che unisce escursionismo leggero e approfondimento sulle erbe spontanee, con momenti di laboratorio culinario e degustazione.
La seconda tappa si svolgerà nella frazione di Fresciano, nel comune di Badia Tedalda, e sarà curata da Annalisa Malerba, esperta di fitoalimurgia ed etnobotanica.
L’appuntamento prevede una passeggiata botanica serale, dedicata al riconoscimento delle principali specie vegetali commestibili presenti nel territorio, seguita da un laboratorio pratico e da una degustazione guidata di piatti a base di erbe stagionali.
Il programma:
- ore 17.30
Ritrovo e registrazione partecipanti - ore 18
Passeggiata botanica - ore 20
Laboratorio di cucina e degustazione finale
Informazioni:
- quota di partecipazione: 5 €
- prenotazione obbligatoria entro giovedì 10 luglio
- Si consiglia di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al momento della prenotazione.
Il ciclo “Alpe della Luna: dai Boschi al Piatto” è composto da quattro appuntamenti itineranti nei paesaggi dell’Appennino toscano, e rappresenta un’occasione per scoprire – in modo esperienziale – l’interazione tra biodiversità, consapevolezza alimentare e cultura locale.
Prossimi appuntamenti in programma:
- 7 agosto – Santa Sofia Marecchia
- 13 settembre – Località Molino Doddi (Caprile)
Per informazioni e iscrizioni:
www.visitbadiatedalda.it/eventi
