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Visite de la Florence juive

Un voyage à travers les lieux symboliques de la communauté juive florentine

Heureusement, visiter un lieu ne se limite plus à cocher la liste des choses à voir : connaître un lieu, c'est aussi en savoir plus sur les gens qui y vivent, connaître les modes de vie des habitants, se mêler à eux, mais aussi enquêter sur les innombrables populations et communautés qui ont façonné cette ville et écrit son histoire même si elles ne sont parfois que de passage. À Florence, par exemple, vous pouvez décider de consacrer une journée à la découverte des traces laissées par la culture juive : une manière alternative d'explorer la ville des Médicis et d'entrer en contact avec un monde différent du vôtre.

Index
  • 1.
    Une architecture extraordinaire : la synagogue
  • 2.
    Un musée à explorer
  • 3.
    Cimetières
  • 4.
    Balagan Café : une immersion culturelle
  • 5.
    Déjeuner chez Ruth avec des plats casher

Une architecture extraordinaire : la synagogue

Synagogue de Florence
Synagogue de Florence - Credit: Avital Pinnick

La synagogue florentine se distingue par sa coupole vert cuivre, devenant ainsi une partie intégrante de la ligne d'horizon de la ville, comme le clocher de Giotto qui s'élève au-dessus des toits ou la tour du Palazzo Vecchio. Ce centre social et culturel, ainsi que religieux, a été l'un des premiers bâtiments de ce type à être construit en dehors du ghetto, raison pour laquelle il fait partie des synagogues dites d'émancipation. Sa partie interne est merveilleuse, richement décorée d'arabesques et de mosaïques, tout comme son jardin, un lieu de réflexion, étant donné la présence d'une plaque portant les noms des Juifs florentins disparus pendant la persécution.

Un musée à explorer

Le musée juif de Florence
Le musée juif de Florence - Credit: pagina FB Sinagoga e Museo Ebraico

Un musée a été aménagé dans la synagogue pour montrer les nombreuses nuances de la culture juive. Divisé en plusieurs sections, l'une est consacrée à la relation des Juifs avec la ville de Florence, depuis leur installation jusqu'à la création du ghetto et aux événements de la Seconde Guerre mondiale. En ce qui concerne ce dernier, une salle spéciale est conçue pour conserver la mémoire de la Shoa. La partie de l'exposition qui décrit, à travers le mobilier de dévotion domestique, les moments fondamentaux de la vie d'un juif, entre vie quotidienne et festivités religieuses vaut également le détour.

Cimetières

Cimetière juif de Florence
Cimetière juif de Florence - Credit: pagina FB Sinagoga e Museo Ebraico

Il y a deux cimetières juifs qui peuvent être visités certains dimanches. Les tombes que l'on y trouve ont une valeur artistique, mais surtout une valeur historique : c'est un lieu qui se prête au silence et au recueillement, mais qui conduit aussi à l'approfondissement des événements et à l'élaboration des faits. Le plus ancien cimetière est celui de Viale Ariosto, qui date de 1777, tandis que celui de Via Caciolle, qui compte environ cinq mille tombes, a été construit entre 1881 et 1884.

Balagan Café : une immersion culturelle

Le Balagan Café
Le Balagan Café - Credit: pagina FB Sinagoga e Museo Ebraico

Une culture - comme le savent les voyageurs - est également constituée d'un patrimoine immatériel qui n'a ni heures d'ouverture ni prix d'entrée. Pour apprendre à écouter et profiter de moments destinés à savourer des histoires anciennes, vous pouvez participer au Balagan Café, un festival culturel qui anime le jardin de la synagogue avec des concerts en soirée, des danses, des rencontres sur des thèmes variés, des lectures et de la street food.

Déjeuner chez Ruth avec des plats casher

Houmous de pois chiches
Houmous de pois chiches - Credit: Valerie Hinojosa

Pour conclure cette immersion dans la communauté juive de Florence, laissez-vous séduire par leur cuisine, qui a toujours été l'expression d'un territoire, d'un peuple et d'une croyance. Juste à côté de la synagogue, vous trouverez un restaurant qui propose des recettes strictement casher, allant des plus classiques falafels et houmous de pois chiches aux desserts caractéristiques comme le halva et les blintzes.

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