Castagneto a Tavola

Du 31 octobre au 2 novembre, le village de Castagneto Carducci accueillera la nouvelle édition de Castagneto a Tavola, un événement qui célèbre la culture gastronomique et les excellences du territoire.

Un hommage au lien profond entre Giosuè Carducci et les terres qui l’ont inspiré, retraçant – à travers des expériences culinaires et des réévocations historiques – l’atmosphère des célèbres « ribotte » de Carducci. Les visiteurs auront l’occasion de s’immerger dans un voyage mêlant vin, huile, produits typiques et culture de Carducci. 

L’un des rendez-vous les plus attendus, le cœur de l’événement, est le Convivio Carducciano, qui se tiendra le dimanche dans le charmant château de la famille Della Gherardesca. Le déjeuner, préparé par le chef de l’Osteria della Magona, proposera un voyage gastronomique à travers les plats emblématiques de la tradition de Castagneto, notamment la Zuppa Castagnetana, la Testina di cinghiale et le Tortello della Sagra del Basket Donoratico, accompagnés d’une sélection de vins de Bolgheri. 

D’autres événements sont prévus : 

31 octobre

• Découverte des corolli toscans : démonstration au Piccolo Biscottificio Castagnetano.
• Les secrets de la Zuppa Castagnetana : présentation au Bar Enoteca Carducci.
• AperìRosè et visite guidée de la Casa Carducci : dégustation et visite de la maison du poète.

1er novembre :

• Excursion à vélo dans les vignobles du Bolgheri Doc avec dégustation de vin dans la cave, organisée par Tuscany Love Bike
• Exposition d’oiseaux de proie et reconstitution médiévale dans les rues du village.
• Présentation du livre de Gaddo Della Gherardesca : un voyage à travers les souvenirs familiaux et les traditions du passé.

2 novembre : 

Déjeuner dans les restaurants du village : menus dédiés aux plats traditionnels locaux, accompagnés de vins des caves locales.