Festival de la Trufa Scorzone de Toscana
shopping_basket
Festivales, ferias y mercados
Evento estival de Montespertoli dedicado a la trufa scorzone
Regresa a Montespertoli, en plena campiña florentina, la Sagra del Tartufo Scorzone Toscano, ya en su cuarta edición. La iniciativa se celebrará los días 14 - 15 y 21 - 22 de junio en el Parco Urbano de Via Volterrana Nord 46.
El evento estival de Montespertoli, dedicado a la trufa scorzone y a la cocina genuina arraigada en el territorio, acompaña a la histórica Sagra del Tartufo Marzuolo (Festival de la Trufa Marzuolo) que se celebra cada mes de marzo en Certaldo.
Los puestos enogastronómicos abrirán todas las tardes a las 19.30 horas, y el domingo también estarán abiertos al mediodía, a partir de las 12.00 horas.
El menú ofrece numerosas especialidades tradicionales toscanas, todas ellas enriquecidas con el aroma y el sabor de la trufa de verano: entremeses del tartufaio (recolector de trufa), tagliolini (tallarines), crespelle (parecidas a las crepes), steak tartar, tagliata de trufa y por último postres de trufa blanca o negra, todo ello acompañado de vinos locales selectos.
Además de una ocasión para degustar excelentes platos, el festival es también una oportunidad para conocer y promover el patrimonio natural y cultural de la Valdelsa, gracias a la labor de los recolectores de trufas, custodios de antiguos terrenos truferos naturales que ahora se mantienen activamente.
Se recomienda reservar: Marco tel. 338 2590854, Rolando tel. 346 7845561
