La passione per la Lunigiana me l'ha trasmessa una mio carissimo amico che abita là. Ogni volta che gli faccio visita scopro un pezzo di quel territorio che mi affascina. La Lunigiana è una terra ricca di storia e tradizioni. Un mondo da esplorare e da scoprire tra castelli medievali, chiese romaniche e villaggi in pietra. Ma oggi non vi indicherò i monumenti da vedere, non vi proporrò nessun itinerario da seguire; piuttosto mi concetrerò sulla cucina locale, sui piatti tipici che dominano le tavole apparecchiate.
