Qual è il simbolo del Mugello? Quella cosa che dà identità e carattere ai territori di Borgo San Lorenzo, Marradi, Palazzuolo sul Senio, Scarperia, Vicchio, Dicomano, Londa, Rufina e San Godenzo? Ma l’albero del castagno, ovviamente.
Il marrone è da sempre un importante alimento per la comunità locale. Nel periodo autunnale, si è soliti preparare delle dolci ricette a base di marroni. Ecco 3 esempi:
